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Quiche Lorraine -Mambo-

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Riquísima receta de Quiche Lorraine hecha en nuestro robot de cocina mambo de cecotec.

Ingredientes:

-MASA:

  • Mantequilla 100gr
  • Huevo 1
  • Harina de trigo común 200 gr
  • Sal ( un pellizco )

Paso a paso

1. Pon la cuchara mambo mix

2. Mete todos los ingredientes de la masA . Vel 1 Tiempo 6 / 8 mint Hasta conseguir una masa uniforme y brillante

4. Forma una bola con tu masa y resérvala en la nevera mientras preparamos el relleno 🤗

-RELLENO:

  • Jamón York a tacos 100 gr
  • Bacon a tacos 100 gr
  • Puerro 1
  • Nata para cocinar 400ml
  • Huevo 3
  • Queso rallado ( mozzarella) 200 gr
  • Aceite de oliva ( sofreír )
  • Sal, pimienta y nuez moscada (al gusto)

Paso a paso del relleno

1. Pica el puerro Vel 6  Tiempo 6/7 seg ( al gusto )

2. Pon en tu mambo la mariposa

3. Añade el aceite, el puerro, bacon y jamón York Vel 1  Temp 100 grados  Tiempo 3/4 mint ( dorar )  Potencia de calor 6

4. Pon la mezcla en un bol

5. Es hora de añadir la nata, huevos, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada Vel 1/2  Tiempo 2/3 mint  Temp 100 grados  Potencia de calor 5

6. Ahora añade a la mezcla el sofrito anterior y menealo unos segundos

7. Ahora extiende tu masa en un molde y añádele la mezcla homogéneamente 🤗

8. Mete en el horno a 180 o 200 grados durante 25 o 30 mint
Esto varía según vuestro horno

Tiene que quedar cuajado y dorado como en la foto adjunta 🤪

 

AUTOR: Manuel Ruiz Perez‎

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