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Lentejas con Jamón y Chorizo – Receta para mambo

Comments : 2 Posted in : MAMBO, Legumbres y Verduras on by : manu

-4 raciones-

Hoy os traemos una deliciosa receta de lentejas con jamón y chorizo hecha enterita en nuestro robot de cocina mambo.

Ingredientes

  • Pimiento verde 60 gr
  • Pimiento rojo 60gr
  • Cebolla 60 gr
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate mediano
  • 2 hojas de laurel
  • Patata mediana (250 gr)
  • Lentejas 320 gr
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita Especias provenzales
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Jamón 40 gr
  • Chorizo 120 gr
  • 1 chorrito de vino de cocinar
  • 1 chorrito de aceite de oliva (sofreír)
  • 1/2 litro de agua o caldo de verduras

Elaboración:

  1. Poner en el vaso las cuchillas, vamos a introducir: pimiento rojo y verde, cebolla y los ajos. 6 min / vel 4
  2. Poner las aspas o mariposa, añadir el aceite, sal y pimienta. 9 min / vel 1 / 100º / pot 7
  3. Ahora pon el jamón y chorizo a taquitos. 5 min / vel 1 / 100º / pot 8
  4. Pon las especias, el tomate, azúcar. 3 min / vel 1 / 100º / pot 8
  5. Añade el vino y deja 2 min más
  6. Es hora de poner las patatas, lentejas y el agua. 30 min / vel 0 / 100º / pot 6

 

A disfrutar de estas deliciosas Lentejas!!

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