Lentejas con Jamón y Chorizo – Receta para mambo

-4 raciones-

Hoy os traemos una deliciosa receta de lentejas con jamón y chorizo hecha enterita en nuestro robot de cocina mambo.

Ingredientes

• Pimiento verde 60 gr
• Pimiento rojo 60gr
• Cebolla 60 gr
• 3 dientes de ajo
• 1 tomate mediano
• 2 hojas de laurel
• Patata mediana (250 gr)
• Lentejas 320 gr
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita Especias provenzales
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de azúcar
• Jamón 40 gr
• Chorizo 120 gr
• 1 chorrito de vino de cocinar
• 1 chorrito de aceite de oliva (sofreír)
• 1/2 litro de agua o caldo de verduras

Elaboración:

1. Poner en el vaso las cuchillas, vamos a introducir: pimiento rojo y verde, cebolla y los ajos. 6 min / vel 4
2. Poner las aspas o mariposa, añadir el aceite, sal y pimienta. 9 min / vel 1 / 100º / pot 7
3. Ahora pon el jamón y chorizo a taquitos. 5 min / vel 1 / 100º / pot 8
4. Pon las especias, el tomate, azúcar. 3 min / vel 1 / 100º / pot 8
5. Añade el vino y deja 2 min más
6. Es hora de poner las patatas, lentejas y el agua. 30 min / vel 0 / 100º / pot 6

A disfrutar de estas deliciosas Lentejas!!