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Brownie de chocolate

Comments : 1 Publicado en: MAMBO, Postres el por : Abraham

Ingredientes:

  • 125 g. de mantequilla.
  • 275 g. de azúcar.
  • 3 huevos medianos o 2 grandes.
  • 200 ml. nata.
  • 280 g. de harina.
  • 1 cucharada de levadura química.
  • ½ cucharadita de bicarbonato.
  • 50 g. de cacao en polvo desgrasado.
  • 150 g. de leche.
  • 1 cucharada esencia de vainilla.
  • Pepitas de chocolate al gusto.
  • Azúcar glass (decorar)

Elaboración:

  1. Ponemos en la jarra de la Mambo la mantequilla, el azúcar y los huevos y programamos 3 min, Vel. 6, 37º, Pot. 1.
  2. Añadimos los demás ingredientes en el orden indicado arriba menos las pepitas de chocolate, 20 seg. Vel. 4.
  3. Acabamos de integrar los ingredientes con la espátula y añadimos las pepitas.
  4. Volcamos la masa a un molde de bund cake previamente engrasado y horneamos entre 45 – 50 minutos a 170º, una vez apagado el horno esperamos 5 minutos y sacamos.
  5. Dejamos enfriar 15 minutos y desmoldamos para una rejilla. Cuando esté frío decoramos con azúcar glass.

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