Explora el mundo de las cremas Mambo Cecotec ligeras de verduras, una manera saludable y deliciosa de disfrutar de tus verduras favoritas. Con la ayuda de tu robot de cocina Mambo de Cecotec, preparar estas cremas es más fácil y rápido que nunca.
El robot de cocina Mambo de Cecotec te permite cocinar de manera precisa gracias a su control exacto de temperatura y velocidad, haciendo que cada crema quede perfectamente texturizada y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 500 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Coloca la cebolla pelada y cuarteada en el vaso del Mambo. Programa a velocidad 5 durante 5 segundos para picar. Utiliza la cuchilla.
- Añade el aceite de oliva y programa a 120°C, velocidad 1, durante 10 minutos para sofreír. Utiliza la cuchara mezcladora.
- Incorpora el calabacín y las zanahorias cortados en trozos. Añade el caldo de verduras. Configura el Mambo a 100°C, velocidad 1, durante 30 minutos. Utiliza la cuchara mezcladora.
- Una vez cocido, asegúrate de que la temperatura no exceda los 80°C y tritura durante 30 segundos a velocidad 7 para obtener una crema suave y homogénea. Utiliza las cuchillas.
Consejos y trucos
- Para una crema más cremosa, puedes añadir un poco de crema de leche o yogur natural al final del triturado.
- Experimenta con diferentes verduras de temporada para variar el sabor y los nutrientes.
- Sirve con un chorrito de aceite de oliva y croutons para añadir textura.
