Receta de Masa para empanada -Mambo-

Estupenda receta masa para empanada hecha con el robot de cocina MAMBO de cecotec. Muy fácil de hacer y sale empanada buenísima que encantará en tus comidas.

Ingredientes:

• 450 g de harina normal
• 85 g de agua
• 65 g de vino
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 100 g de aceite de oliva
• 1 huevo para pintar

Elaboración:

1. Todo se realiza con la cuchara Mambomix
2. Añadimos la harina, el pimentón, la levadura y la sal. 20 seg / Vel 2.
3. Añadimos el aceite, el vino y el agua. 4 min / vel 2
4. Dejamos reposar 10 minutos la masa, tapada con un paño mientras se precalienta el horno a 200º.
5. Separamos la masa en dos mitades, una la hacemos un poco más grande que será la que lleve los bordes, quedando abajo.
6. Añadimos relleno,  puede ser de pisto, huevo y atún por ejemplo, y tapamos con la segunda mitad.
7. Con los dedos sellamos las dos mitades y hacemos un orificio de 1 centímetro aproximadamente en el centro de la capa superior por donde saldrán los vapores, pintamos con el huevo y al horno!
8. en el horno habrá que dejarla unos 25 o 30 minutos, hasta que quede dorada.