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Receta de Ensaimada -MAMBO-

Publicado en: MAMBO, Postres el por : Admin

Hoy os traemos una deliciosa receta para hacer ensaimadas en nuestra casa en un momento con mambo.

INGREDIENTES

  • 2 bases de hojaldre (rectangular)
  • 350 frutos secos variados ( ,No Tostados)
  • 200 nata cocinar
  • 3 huevos
  • 3  cucharadas de coco
  • 3 cucharadas de azucar Moreno
  • Cerezas confitadas (opcional)
  • Azucar glas.

PREPARACION

  1. Trituramos los frutos (turbo
  2. Pasaremos a un bol y sustituiremos cuchillas por Mambo Mix
  3. Introduciremos los frutos, 2 huevos, coco, azucar y la nata líquida. 3 min / vel 3
  4. Mientras el hojaldre lo cortaremos por la mitad y lo pondremos como en la imagen (en fila)
  5. Ahora añadimos a lo largo del hojaldre la preparacion y alguna cereza  e iremos enrrollando. Antes de cerrar batimos el 3er huevo con el almíbar de las cerezas y pintaremos el hojaldre por dentro para que se quede bien cerrado.
  6. AHORA lo mas complicadito enrrollar toda la preparacion (tipo ensaimada )
  7. Pintaremos con el resto del huevo sobrante
  8. Horno precalentado a 175grados. Introducimos nuestra Rosca y. 30 minutos 175 temperatura.
  9. Cuando enfríe Azucar Glas y …..

Ya tenemos lista nuestra esponjosa ensaimada hecha en nuestra mambo!

 

Autora: Dolors Grane

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