Galletas de mantequilla

-Receta de Galletas de Mantequilla-

Ingredientes

Para la masa de galletas:

• 140 g de azúcar
• 120 g de mantequilla
• 370 g de harina de trigo o harina para celíacos
• 1 huevo
• 80 g de leche (puedes utilizar de vaca, soja, desnatada ….)
• Ralladura de 1 naranja o limón
• Canela, vainilla o virutas de chocolate para decorar

Elaboración

1. Pon el horno a calentar a 180ºC (calor arriba y abajo).
2. Pon todos los ingredientes de las galletas dentro del vaso y programa 15 segundos, velocidad 6.
3. Vuelca la masa sobre dos hojas de papel vegetal y estira con la ayuda de un rodillo. La masa debe quedar finita, como de medio 5-6 mm. Con la ayuda de un corta pastas dale forma a las galletas y colócalas sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
4. Hornea 15 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo con cuidado que no se pasen. Si observas que están doradas antes, sácalas del horno para que no se tuesten demasiado. Deja que se enfríen y espolvorea con azúcar glas o rellena con crema de cacao y avellanas.