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Receta calabacín con pollo y bechamel 

Publicado en: Legumbres y Verduras, MAMBO, Salsas el por : Cocinando con Mambo Etiquetas: , , , ,

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Receta de calabacín con pollo y bechamel en mambo

Ingredientes:

– 1 calabacín.
– 1 pechuga de pollo.
– 1 cebolleta.
– 70g de mantequilla.
– 25g de harina.
– 150g de leche.
– Nuez moscada.
– Queso rallado.
– Sal y pimienta.

Preparación:

Hoy os traemos esta rica receta donde el ingrediente principal es el calabacín.
Para elaborar esta receta vamos a utilizar el robot de cocina Mambo de Cecotec.
  1. Empezamos cortando el calabacín por la mitad y lo colocamos sobre la bandeja de la vaporera con la carne boca abajo.
  2. Introducimos la pechuga limpia la jarra con las cuchillas puestas y añadimos un litro de agua. Colocamos en la vaporera sobre la jarra sin tapa y programamos 20 minutos, velocidad 0 temperatura 120° y potencia calórica 10. A mitad de cocinado bajamos la potencia calórica a 7.
  3. Finalizado el tiempoz reservamos los calabacines, vaciamos el agua de la jarra dejando la pechuga dentro y programamos velocidad 5 durante 8 segundos. Reservamos el pollo y enjuagamos la jarra.
  4. A continuación añadimos la cebolleta y la carne del calabacín en la jarra y picamos a velocidad 6 durante 8 segundos.
  5. Añadimos la mantequilla y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 100° y potencia calórica 6. Ahora introducimos la harina y programamos 4 minutos, temperatura 90°, potencia calórica 5 y velocidad 4.
  6. Añadimos la leche, sal, nuez moscada y pimienta al gusto y programamos 8 minutos, temperatura 90°, potencia calórica 7 y velocidad 4.
  7. Por último añadimos el pollo y mezclamos 20 segundos a velocidad 2.
  8. Rellenamos los calabacines con la preparación, espolvoreamos el queso por encima y gratinamos en el horno a 180°.
Listo! ya tenemos nuestra sana receta de calabacín y con un sabor exquisito. ¡A disfrutar!
Receta creada por Patricia, puedes seguirla a través de el facebook @cocinandoconmambo.


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