Descubre cómo preparar un auténtico hummus clásico utilizando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta mambo hummus no solo es fácil de seguir, sino que te garantiza un resultado delicioso y saludable, perfecto para cualquier ocasión.
El hummus, una crema de garbanzos originaria de Medio Oriente, se ha convertido en un favorito mundial gracias a su sabor suave y textura cremosa. Con el Mambo de Cecotec, preparar esta delicia es más fácil y rápido que nunca.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de zumo de limón
- 60 ml de tahini (pasta de sésamo)
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimentón dulce para decorar
- Perejil fresco para decorar
Preparación paso a paso
- Introduce los garbanzos escurridos en el vaso del robot de cocina Mambo junto con los dientes de ajo. Programa 30 segundos, velocidad 5, temperatura 37°C, con cuchilla de triturar.
- Agrega el zumo de limón, tahini, y aceite de oliva. Sazona con sal al gusto. Programa 1 minuto, velocidad 5, temperatura 37°C, usando la cuchilla de triturar para obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Si la mezcla parece muy espesa, puedes añadir un poco de agua fría y mezclar durante 20 segundos más a la misma velocidad y temperatura.
- Una vez hecho el hummus, transfiérelo a un plato y decóralo con un poco de pimentón dulce y perejil fresco.
Consejos y trucos
Para un sabor más intenso, puedes asar los dientes de ajo antes de añadirlos al hummus.
Si prefieres un toque picante, añade una pizca de comino o cayena en polvo durante la preparación.
Recuerda que el robot de cocina Mambo de Cecotec es perfecto para estas preparaciones, facilitando una mezcla uniforme y una textura perfecta.
