Descubre cómo hacer deliciosas receta croquetas jamon mambo con tu robot de cocina Cecotec. Esta receta tradicional española toma un giro moderno con la ayuda de la tecnología, garantizando resultados perfectos y un sabor exquisito cada vez.
Las croquetas de jamón son un plato clásico que nunca pasa de moda. Con el robot de cocina Mambo de Cecotec, la preparación se simplifica, permitiéndote disfrutar de esta delicia sin complicaciones. Preparar croquetas nunca fue tan fácil y divertido.
Ingredientes
- 100 g de jamón serrano picado
- 50 g de mantequilla
- 500 ml de leche entera
- 150 g de harina
- Nuez moscada al gusto
- 2 huevos
- Pan rallado para rebozar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Coloca la mantequilla en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 1 minuto, 100°C, velocidad 2 con las cuchillas.
- Añade la harina y programa 2 minutos, 120°C, velocidad 4 para hacer un roux, asegurándote de que la mezcla no se queme.
- Poco a poco incorpora la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Coloca la mariposa en las cuchillas, programa 8 minutos, 90°C, velocidad 2 para conseguir una bechamel espesa.
- Añade el jamón picado y mezcla con la función de amasado durante 30 segundos.
- Vierte la masa en una bandeja y deja enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.
- Forma las croquetas, pásalas por harina, luego huevo batido y finalmente pan rallado.
- Para freír, puedes usar la freidora Cecotec para obtener un acabado crujiente perfecto. Caliéntala a 180°C y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
Consejos y trucos
Para asegurarte que las croquetas no se abran durante la fritura, refrigéralas después de formarlas y antes de freír. Esto hará que la cobertura se adhiera mejor y se cocinarán de manera más uniforme.
Si deseas una versión más ligera, puedes hornear las croquetas en un horno Cecotec precalentado a 200°C durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
Recuerda siempre usar ingredientes de alta calidad, especialmente el jamón, ya que es el protagonista de este plato.
