Gambas al Pil Pil (Mambo)

RECETA DE GAMBAS AL PIL PIL EN MAMBO

Ingredientes:

• 200 gramos de langostinos crudos y pelados
• 80 gramos de vino blanco
• 120 gramos de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cayena
• 1.5 cucharaditas de pimentón dulce
• Sal
• Pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Usaremos la jarra de acero inoxidable con la pala amasadora. En primer lugar introducimos el aceite de oliva con los ajos laminados y la cayena. Programamos 6 minutos 100 grados y potencia calórica 10.
2. Retiramos la cayena y añadimos los langostinos. Programamos 5 minutos a velocidad 1, 105 grados y potencia calórica 7.
3. Removemos un poco los langostinos ya salpimentados y añadimos el pimentón. Programamos 1 minuto a velocidad 1, 105 grados y potencia calórica 7.
4. Incorporamos el vino blanco y programamos 7 minutos a velocidad 1, 105 grados y potencia calórica 8.
5. Es el momento de rectificar de sal y pimienta si se desea. Para ello programamos 30 segundos a velocidad 1, 105 grados y potencia calórica 8.
6. Ya tenemos lista la sencilla y rápida receta de gambas al pil pil, preparada para comer.

Enlace a vídeo de YouTuve: https://www.youtube.com/watch?v=6xHCR8CHtGo