Descubre el encanto de la repostería gallega con esta deliciosa receta de Bica Gallega, un bizcocho denso y cremoso que te conquistará. Utilizando nuestro robot de cocina Mambo de Cecotec, podrás preparar esta deliciosa receta de manera sencilla y eficaz, garantizando resultados perfectos.

La Bica Gallega es conocida por su textura esponjosa y su sabor característico a nata. En esta receta, te mostraremos cómo aprovechar al máximo tu Mambo para crear un postre que dejará impresionados a tus invitados.

Ingredientes

• 500 ml de nata para montar
• 400 g de azúcar
• 4 huevos
• 300 g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura química
• Una pizca de sal

Preparación paso a paso

1. Coloca la nata en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec y programa velocidad 4 durante 2 minutos para montarla.
2. Añade el azúcar y los huevos, y programa velocidad 3 durante 5 minutos.
3. Incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezcla todo a velocidad 2 durante 3 minutos o hasta que la masa sea homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado.

Consejos y trucos

• Para un sabor más intenso, puedes añadir una cucharada de canela a la masa.
• Utiliza nata con un alto contenido graso (mínimo 35%) para una textura más rica.
• Deja enfriar la Bica Gallega antes de desmoldar para evitar que se rompa.

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