Receta de Pan de Hamburguesa para Mambo, con Mambomix
Ingredientes:
500 gr harina de fuerza
25 gr de levadura fresca
Sal
15 gr aceite de oliva
250 gr de agua
Elaboración: Con la pala mambomix
Calentamos agua a 37 grados, 2 minutos, velocidad 2. Añadimos la levadura tiempo 2 minutos a velocidad 3. A continuación añadimos el resto de ingredientes y amasamos sin cubilete velocidad 2 durante 2 minutos.
Finalmente amasamos con manos y hacemos 4 bollos. Tapamos y dejamos reposar 1 hora.
Ya para terminar ponemos en horno a 200 grados durante 40 minutos.
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