Descubre cómo preparar un delicioso marmitako de salmón usando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta variante rápida del clásico plato vasco no solo te sorprenderá por su sabor, sino también por la facilidad y rapidez con la que podrás tener listo un plato reconfortante y nutritivo.
El marmitako de salmón es perfecto para cualquier época del año, ofreciendo una combinación rica en proteínas y omega-3. Gracias al robot de cocina Mambo de Cecotec, este plato se cocina de manera más eficiente, conservando todos los sabores y nutrientes.
Ingredientes
- 500 g de salmón fresco, en cubos
- 400 g de papas, peladas y cortadas en cubos
- 1 pimiento verde, cortado en cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates pelados
- 500 ml de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación paso a paso
- Coloca el aceite de oliva en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa velocidad 1, temperatura 120°C por 5 minutos.
- Añade la cebolla y el ajo al vaso y programa 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad, hasta que estén dorados.
- Incorpora el pimiento y los tomates pelados al vaso. Ajusta la temperatura a 100°C y la velocidad a 1 durante 10 minutos.
- Agrega las papas y el caldo de pescado. Configura el robot en modo cocción lenta por 20 minutos a 100°C.
- Cuando falten 5 minutos para terminar, añade los cubos de salmón y ajusta la temporada con sal y pimienta.
- Sirve caliente y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Consejos y trucos
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una hoja de laurel junto con el caldo.
- El marmitako de salmón también puede ser acompañado de pan crujiente para untar en la salsa.
- Si prefieres un toque picante, añade unas rodajas de guindilla durante la cocción.
