Descubre cómo crear un delicioso plato de garbanzos guisados con langostinos utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es sabrosa sino también nutritiva, perfecta para una comida familiar o un evento especial.
El robot de cocina Mambo facilita la preparación de este plato, permitiendo un control preciso de la temperatura y el tiempo de cocción, asegurando que los garbanzos y los langostinos se cocinen a la perfección.
Ingredientes
- 500 g de garbanzos, remojados durante la noche
- 300 g de langostinos crudos y pelados
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 400 ml de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación paso a paso
- Coloca la cebolla, el ajo y el pimiento en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa la velocidad 1 a 120°C durante 10 minutos.
- Añade los garbanzos y el caldo de pescado. Cocina a 100°C en velocidad 1 por 45 minutos.
- Introduce los langostinos y el pimentón. Ajusta la temperatura a 90°C y cocina durante 10 minutos más.
- Finalmente, sazona con sal, pimienta y decora con perejil fresco antes de servir.
Consejos y trucos
Para un sabor más intenso, puedes añadir un chorrito de vino blanco junto con el caldo de pescado.
Si prefieres una consistencia más espesa, retira una taza de garbanzos cocidos, tritura y vuelve a incorporar al guiso.
Utiliza langostinos frescos para un mejor sabor y textura en este plato.
