Descubre cómo preparar una irresistible tarta de queso Lotus horno utilizando nuestro fiel aliado en la cocina, el robot de cocina Mambo de Cecotec. Este postre, no solo captura el corazón por su sabor, sino que también es un deleite para los ojos. Acompáñame en esta dulce aventura y sorprende a tus invitados con una tarta espectacular.
El robot de cocina Mambo de Cecotec no solo facilita la preparación, sino que asegura resultados consistentes y deliciosos. Preparar esta tarta de queso es una experiencia tan placentera como degustarla. ¡Vamos allá!
Ingredientes
- 200 g de galletas Lotus
- 100 g de mantequilla sin sal
- 600 g de queso crema
- 120 g de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Crema de galletas Lotus para decorar
Preparación paso a paso
- Comienza triturando las galletas Lotus en el robot de cocina Mambo con la cuchilla de triturar a velocidad 5 durante 30 segundos. Asegúrate de que queden finamente molidas.
- Añade la mantequilla derretida al robot con la galleta triturada. Programa el Mambo a 37°C, velocidad 3 durante 3 minutos para conseguir una mezcla homogénea.
- Vierte esta base en un molde desmontable y presiona firmemente para formar la base de la tarta. Refrigera mientras preparas el relleno.
- En el robot de cocina Mambo, coloca el accesorio mariposa. Añade el queso crema y el azúcar. Programa velocidad 4 sin temperatura durante 4 minutos.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de integrar bien después de cada adición, sin subir la temperatura, a velocidad 3 durante 1 minuto por huevo.
- Añade la nata y la vainilla, mezcla a velocidad 3 durante 2 minutos.
- Vierte el relleno sobre la base de galletas en el molde. Hornea en un horno precalentado a 160°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté justamente cuajada.
- Deja enfriar completamente y refrigera por al menos 4 horas.
- Decora con crema de galletas Lotus antes de servir.
Consejos y trucos
1. Para una base más crujiente, puedes hornear la base de galletas unos 10 minutos antes de añadir el relleno.
2. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar, esto ayuda a que se mezclen más uniformemente.
3. Para evitar grietas en tu tarta, evita abrir la puerta del horno durante la cocción y deja que la tarta se enfríe dentro del horno con la puerta entreabierta.
