Descubre cómo preparar una sopa de tomate casera y deliciosa utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también es perfecta para cualquier temporada del año, proporcionando un plato reconfortante y nutritivo.
El robot de cocina Mambo de Cecotec facilita la preparación de esta sopa, permitiendo que los sabores se mezclen perfectamente gracias a sus funciones de cocina lenta y homogénea.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 500 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca para decorar
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Pelar los tomates y cortarlos en cubos. Cortar también la cebolla, el ajo y el pimiento.
- Colocar el robot de cocina Mambo de Cecotec en modo sofrito y agregar un chorrito de aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén transparentes.
- Agregar los tomates y el pimiento al vaso del robot y programar 30 minutos a 100°C con velocidad 1.
- Una vez cocido, agregar el caldo de verduras y triturar todo durante 2 minutos hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Servir caliente y decorar con albahaca fresca.
Consejos y trucos
Para un toque extra de sabor, asa los tomates en el horno antes de agregarlos al robot de cocina. Esto intensificará su dulzura natural.
Si prefieres una textura más rústica, tritura la sopa menos tiempo.
