La sopa de ajo es un plato tradicional español lleno de sabor y aromas que reconforta el alma. Hoy te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec, garantizando un resultado espectacular con mínimo esfuerzo.
El Mambo de Cecotec no solo mezcla y cocina, sino que su tecnología permite controlar la temperatura y la velocidad de manera precisa, ideal para esta receta de sopa de ajo. Prepárate para impresionar a tus comensales con un plato sencillo pero deliciosamente elegante.
Ingredientes
- 6 dientes de ajo pelados
- 100 g de pan del día anterior
- 1 litro de caldo de pollo
- 4 huevos
- 50 g de jamón serrano en dados
- Sal al gusto
- Pimentón dulce y aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Coloca los dientes de ajo pelados en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa la velocidad 5 durante 30 segundos para picarlos finamente.
- Añade un chorrito de aceite de oliva y programa a 120°C con velocidad 1 durante 10 minutos para sofreír los ajos hasta que estén dorados.
- Incorpora el pan en trozos y el jamón serrano. Usa la velocidad 1 a 100°C por 5 minutos para que el pan absorba los sabores y se tueste ligeramente.
- Agrega el caldo de pollo y una pizca de pimentón dulce. Programa tu Mambo para cocinar a 100°C durante 20 minutos a velocidad 1. Esto permitirá que todos los sabores se integren perfectamente.
- Finalmente, coloca los huevos en el cestillo de vapor. Sitúa el cestillo dentro del vaso y programa 10 minutos a 100°C, velocidad 1. Esto cocinará los huevos de manera uniforme.
Consejos y trucos
1. Para una sopa más intensa, puedes utilizar caldo casero en lugar de comercial.
2. Añade un toque de color y sabor espolvoreando un poco de perejil fresco picado antes de servir.
3. Experimenta con diferentes tipos de pan como base para variar la textura de tu sopa de ajo.
