Descubre cómo preparar una exquisita receta tarta zanahoria mambo utilizando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Este postre no solo es delicioso, sino también sorprendentemente fácil de hacer gracias a la versatilidad del Mambo.
La tarta de zanahoria es un clásico que nunca falla, y con el Mambo de Cecotec, puedes llevar este postre a un nivel completamente nuevo. Prepárate para impresionar a tus invitados con una tarta suave, esponjosa y perfectamente especiada.
Ingredientes
- 250 g de zanahorias peladas
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar moreno
- 100 ml de aceite de girasol
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- 100 g de nueces picadas (opcional)
Preparación paso a paso
- Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos. Colocarlas en el vaso del Mambo con la cuchilla. Programar 5 segundos a velocidad 5 para triturar.
- Agregar los huevos y el azúcar en el vaso del Mambo. Instalar la mariposa en las cuchillas y programar 5 minutos, 37 °C, velocidad 3.
- Retirar la mariposa. Añadir el aceite, la harina, la levadura, la canela y la sal. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 6. Si es necesario, usa la espátula para bajar los ingredientes hacia las cuchillas y repetir el proceso hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar las nueces picadas utilizando la función inversa a velocidad 2 durante 5 segundos, para distribuir sin triturar.
- Verter la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado y enharinado. Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
Consejos y trucos
Para una tarta más húmeda, puedes añadir una manzana rallada junto con las zanahorias. Esto no solo añade humedad, sino también un toque de dulzura y textura adicional.
Si prefieres un glaseado, mezcla queso crema con azúcar glas y un toque de vainilla, y extiéndelo sobre la tarta una vez se haya enfriado.
Utiliza el Mambo para hacer tu propio azúcar glas: simplemente procesa azúcar normal a velocidad máxima hasta obtener un polvo fino, será perfecto para tu glaseado.
