Descubre cómo preparar un delicioso pollo en pepitoria utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta tradicional española se reinventa en tu cocina gracias a la tecnología moderna, garantizando un sabor exquisito y una textura perfecta.
El pollo en pepitoria es un plato que combina sabores intensos con la suavidad del pollo, y gracias al Mambo, su preparación es más sencilla y limpia. Sigue leyendo para aprender a cocinar este delicioso guiso.
Ingredientes
- 1 kg de pollo troceado
- 100 g de almendras tostadas
- 2 huevos cocidos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación paso a paso
- Corta la cebolla y el ajo y ponlos en el robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa la velocidad de picado para obtener una mezcla fina.
- Añade aceite de oliva y programa el Mambo para sofreír la cebolla y el ajo durante 10 minutos.
- Incorpora el pollo troceado, salpimenta y añade el vino blanco y un poco de caldo de pollo.
- Configura el Mambo para cocinar a baja temperatura durante 40 minutos.
- Mientras tanto, pica las almendras y los huevos cocidos en el Mambo con unos breves pulsos.
- Agrega esta mezcla al guiso cuando falten 10 minutos para finalizar la cocción.
Consejos y trucos
Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con un poco de vino blanco y especias antes de cocinarlo. Además, siempre puedes ajustar la cantidad de caldo para obtener una salsa más o menos espesa según tu preferencia.
Utilizar el robot de cocina Mambo no solo optimiza los tiempos de cocción, sino que también ayuda a mantener una temperatura constante, lo que es clave para que el pollo en pepitoria quede perfecto.
