Descubre cómo preparar un auténtico pan naan indio con la ayuda de tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta te llevará a través de un viaje de sabores, perfecto para acompañar tus platos indios favoritos o simplemente disfrutarlo solo.
El pan naan es conocido por su textura suave y sus bordes ligeramente crujientes, y con Mambo, el proceso es más fácil que nunca. Sigue leyendo para aprender a hacer esta delicia en tu propia cocina.
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura seca
- 120 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Coloca el agua tibia, la levadura y el azúcar en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 2 minutos a 37°C para activar la levadura.
- Añade la harina, la sal, el yogur y el aceite. Usa el programa de amasado durante 10 minutos hasta que la masa sea homogénea y elástica.
- Deja reposar la masa en un bol cubierto con un paño húmedo en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en 6 porciones iguales y con ayuda de las manos o un rodillo, estira cada porción en forma ovalada.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina cada pan naan durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y aparezcan burbujas.
Consejos y trucos
Para un sabor extra, puedes añadir ajo picado o hierbas frescas a la masa antes de amasarla con tu Mambo. También puedes pincelar el pan naan terminado con mantequilla derretida para un acabado rico y brillante.
