Descubre cómo preparar un irresistible pan de ajo y queso usando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Este plato, perfecto para compartir, se convertirá en el centro de atención de cualquier reunión familiar o entre amigos.
El pan de ajo y queso, también conocido como pull-apart bread, es una opción deliciosa y sencilla de preparar. Gracias al Mambo de Cecotec, el proceso es aún más fácil y divertido, permitiéndote disfrutar de un pan fresco y sabroso sin complicaciones.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de sal
- 50 g de mantequilla sin sal
- 4 dientes de ajo picados
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación paso a paso
- Coloca el agua, la levadura y una cucharada de harina en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 5 minutos a 37°C a velocidad 2 para activar la levadura.
- Añade el resto de la harina y la sal. Usa el accesorio de amasar durante 10 minutos a velocidad 2 hasta que la masa esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un bol untado con aceite y cubierto con un paño, en un lugar cálido, durante una hora o hasta que doble su tamaño.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y forma un rectángulo. Unta la mantequilla derretida, esparce el ajo picado, el perejil y cubre con el queso mozzarella.
- Corta la masa en cuadrados, apílalos y colócalos verticalmente en un molde para pan previamente engrasado.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y el queso se haya fundido completamente.
Consejos y trucos
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de queso parmesano rallado junto con la mozzarella.
- Si prefieres un toque picante, añade unas hojuelas de chile rojo al ajo y mantequilla.
- Utiliza el programa de fermentación del Mambo para un levado más uniforme y profesional de la masa.
