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MIGAS DE HARINA

Comments : 4 Publicado en: MAMBO, Pastas y Masas, Recetas el por : Mires90 Etiquetas: , , ,

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-Migas de Harina con longaniza y pimientos-

Os dejo una estupenda receta de migas para nuestro robot de cocina mambo de cecotec. En casa nos encanta y esta he tenido que hacerla varias veces para dejar bastante directa la receta! Espero que os guste.

Ingredientes:

  • 130 g de aceite de oliva
  • 100 g de pimiento troceado.
  • 100 g de baicon.
  • 100 g de chorizo, longaniza o lo que más nos guste y que dé sabor.
  • 3 dientes de ajo sin pelar
  • 400 g de agua.
  • 500g de harina de trigo
  • 1 Cucharada de sal.

Preparación:

  1. Añadimos el aceite, los pimientos, el baicon, y el chorizo o longaniza. Programamos 13 Min. / Vel. 1 / 120º / Pot. 4
  2. Retiramos todo salvo el aceite.
  3. Añadimos el agua y la sal, programamos unos 4 minutos a 100º para calentar la mezcla.
  4. Ahora añadimos la Harina, programamos 15 min. / Vel. 3 /temp 90º / pot. 4.
  5. Durante los 15 minutos, nos asomaremos de vez en cuando y removeremos manualmente para que quede la miga bien hecha.
  6. Ahora sacamos las migas y las freimos en la sartén, a fuego fuerte para tostarlas mientras las partimos con la espatula y listo.

Quedan riquísimas y con mucho sabor *.*


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4s COMENTARIOS

  • marzo 20, 2020 at 3:55 pm

    No me ha gustado nada.
    Le sobra aceite, salen pocas migas y para cocinar los condimentos hace falta más tiempo del que pone y más temperatura.
    Me parece una tontería hacer la masa en la mambo para luego acabarlo en una sartén.

    • abril 17, 2020 at 1:56 pm

      Buenas Álvaro, yo mismo hice esa receta y me salió muy bien, lo que si hago es cocinar sin el tapón para que evapore gases.

  • abril 17, 2021 at 8:12 pm

    Hola, me he puesto varias veces a hacer tu receta pero la masa no se desmiga, se queda desde el principio con la bola de harina y nose por que, me puedes ayudar.

    Gracias

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