HomeMAMBO MIGAS DE HARINA

MIGAS DE HARINA

Comments : 4 Posted in : MAMBO, Pastas y Masas, Recetas on by : Mires90 Etiquetas: , , ,

-Migas de Harina con longaniza y pimientos-

Os dejo una estupenda receta de migas para nuestro robot de cocina mambo de cecotec. En casa nos encanta y esta he tenido que hacerla varias veces para dejar bastante directa la receta! Espero que os guste.

Ingredientes:

  • 130 g de aceite de oliva
  • 100 g de pimiento troceado.
  • 100 g de baicon.
  • 100 g de chorizo, longaniza o lo que más nos guste y que dé sabor.
  • 3 dientes de ajo sin pelar
  • 400 g de agua.
  • 500g de harina de trigo
  • 1 Cucharada de sal.

Preparación:

  1. Añadimos el aceite, los pimientos, el baicon, y el chorizo o longaniza. Programamos 13 Min. / Vel. 1 / 120º / Pot. 4
  2. Retiramos todo salvo el aceite.
  3. Añadimos el agua y la sal, programamos unos 4 minutos a 100º para calentar la mezcla.
  4. Ahora añadimos la Harina, programamos 15 min. / Vel. 3 /temp 90º / pot. 4.
  5. Durante los 15 minutos, nos asomaremos de vez en cuando y removeremos manualmente para que quede la miga bien hecha.
  6. Ahora sacamos las migas y las freimos en la sartén, a fuego fuerte para tostarlas mientras las partimos con la espatula y listo.

Quedan riquísimas y con mucho sabor *.*

4s COMENTARIOS

  • diciembre 8, 2019 at 4:06 pm

    Muy buenas, la hice con longaniza, buenísimas.
    Con esas medidas para 4 comensales.

  • marzo 20, 2020 at 3:55 pm

    No me ha gustado nada.
    Le sobra aceite, salen pocas migas y para cocinar los condimentos hace falta más tiempo del que pone y más temperatura.
    Me parece una tontería hacer la masa en la mambo para luego acabarlo en una sartén.

    • abril 17, 2020 at 1:56 pm

      Buenas Álvaro, yo mismo hice esa receta y me salió muy bien, lo que si hago es cocinar sin el tapón para que evapore gases.

  • abril 17, 2021 at 8:12 pm

    Hola, me he puesto varias veces a hacer tu receta pero la masa no se desmiga, se queda desde el principio con la bola de harina y nose por que, me puedes ayudar.

    Gracias

Deja una respuesta

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad