Descubre cómo preparar una exquisita receta mambo tarta de queso usando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta tarta de queso no solo es fácil de hacer sino que también garantiza un resultado suave y cremoso, perfecto para cualquier ocasión.
El robot de cocina Mambo hace que el proceso sea sencillo y divertido, gracias a sus múltiples funciones que nos permiten controlar exactamente cada paso de la receta. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 200 gramos de galletas digestivas
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 600 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Zumo de 1 limón
Preparación paso a paso
- Coloca las galletas en el vaso del robot de cocina Mambo con la accesorio de cuchillas y tritura durante 20 segundos a velocidad 6. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4 para formar la base de la tarta.
- Engrasa un molde para tartas y vierte la mezcla de galletas. Presiona firmemente para crear una base uniforme y refrigera mientras preparas el relleno.
- En el vaso limpio del robot, coloca el queso crema, azúcar, nata, huevos, vainilla y zumo de limón. Instala la mariposa en las cuchillas y mezcla todo a velocidad 3, temperatura 37°C durante 5 minutos.
- Vierte el relleno sobre la base de galletas y alisa la superficie.
- Hornea en un horno precalentado a 160°C durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
- Refrigera la tarta de queso durante al menos 4 horas antes de servir.
Consejos y trucos
- Para un toque especial, añade frutas del bosque o un coulis de frutos rojos sobre la tarta antes de servir.
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para asegurar que la mezcla sea homogénea y sin grumos.
- Para evitar que la tarta de queso se agriete, evita abrir el horno durante la cocción.
