Descubre cómo preparar unas deliciosas galletas de almendra usando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta galletas mambo es perfecta para disfrutar en familia o con amigos, proporcionando un toque dulce y crujiente a tus momentos especiales.
El Mambo de Cecotec no solo facilita la mezcla y amasado, sino que también te asegura una textura perfecta y un sabor inigualable en tus galletas. Prepárate para sorprender a todos con esta receta sencilla y deliciosa.
Ingredientes
- 200g de harina de almendra
- 100g de azúcar glass
- 1 huevo grande
- 50g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación paso a paso
- Coloca la mantequilla y el azúcar glass en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 1 minuto a velocidad 4 con la mariposa puesta para conseguir una mezcla homogénea.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla al vaso. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3, asegurando que todo quede bien integrado.
- Incorpora la harina de almendra y la sal. Usa la función amasado durante 2 minutos. Gracias a las cuchillas de Mambo, conseguirás una masa perfecta y sin esfuerzo.
- Retira la masa del vaso y forma pequeñas bolitas. Colócalas en una bandeja de horno con papel vegetal, dejando espacio entre ellas.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos y trucos
1. Puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque fresco y aromático.
2. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se integre mejor con el resto de ingredientes.
3. Al sacar las galletas del horno, déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos para que se asienten y no se rompan al moverlas.
