Si eres un amante de las recetas exóticas y saludables, el Baba Ganoush con el robot de cocina Mambo de Cecotec es una opción que no puedes perderte. Este delicioso paté de berenjena asada es perfecto para un aperitivo o como acompañamiento en cualquier comida.
El Baba Ganoush es una receta tradicional del Medio Oriente que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Con el robot de cocina Mambo de Cecotec, su preparación es más fácil y rápida, permitiendo que todos los sabores se mezclen a la perfección.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tahini
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (para decorar)
Preparación paso a paso
- Asa las berenjenas en tu tostadora u horno Cecotec hasta que la piel esté negra y la pulpa tierna.
- Corta las berenjenas por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec.
- Agrega el ajo, tahini, jugo de limón y aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Selecciona la función de mezcla en el robot de cocina Mambo y procesa hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Sirve el Baba Ganoush decorado con perejil picado y un chorrito de aceite de oliva.
Consejos y trucos
1. Si prefieres un sabor más ahumado, asa las berenjenas directamente sobre la llama de la estufa antes de ponerlas en el horno.
2. Para una textura más cremosa, añade un poco más de tahini o aceite de oliva.
3. Acompaña tu Baba Ganoush con pan de pita tostado o crudités para un plato completo y delicioso.
