Descubre cómo preparar unos deliciosos y esponjosos panes Bao al vapor, rellenos de cerdo, utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo te encantará por su sabor, sino también por lo fácil y divertido que es prepararla con Mambo.
El pan Bao, originario de Asia, se ha convertido en un favorito mundial por su textura suave y su versatilidad para combinar con diferentes rellenos. Hoy, te enseñaremos a prepararlos con un toque gourmet, perfectos para impresionar en cualquier reunión.
Ingredientes
- 500 gr de harina de trigo
- 250 ml de agua tibia
- 10 gr de levadura seca
- 30 gr de azúcar
- 5 gr de sal
- 20 ml de aceite vegetal
- 300 gr de lomo de cerdo
- 50 ml de salsa de soja
- 30 ml de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro para decorar
Preparación paso a paso
- En el robot de cocina Mambo de Cecotec, coloca el agua, la levadura, el azúcar y la sal. Programa 1 minuto a 37°C, velocidad 2 para activar la levadura.
- Añade la harina y el aceite. Configura el Mambo para amasar durante 10 minutos a velocidad 2.
- Deja reposar la masa en un bol cubierto con un paño húmedo hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Mientras tanto, prepara el relleno. Corta el cerdo en tiras y cocínalo en el Mambo con un poco de aceite, salsa de soja y miel. Programa 25 minutos a 100°C, velocidad 1.
- Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas formando discos. Coloca un poco de relleno de cerdo en el centro y ciérralos formando los Bao.
- Cocina los Bao al vapor utilizando el accesorio de vapor del Mambo durante 12 minutos.
Consejos y trucos
Para un sabor más intenso, marina el cerdo durante al menos dos horas antes de cocinarlo. Además, puedes experimentar con diferentes rellenos como pollo, vegetales o incluso chocolate para una versión dulce del pan Bao.
Recuerda utilizar siempre ingredientes frescos y de calidad para obtener los mejores resultados en tus recetas con Mambo.
