Descubre cómo preparar un delicioso ajoblanco utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta ajoblanco Mambo no solo es sencilla, sino que te permitirá disfrutar de un plato tradicional con un toque moderno y sofisticado.
El ajoblanco, típico de la cocina andaluza, se reinventa en nuestras cocinas gracias a la tecnología del Mambo. Te invitamos a seguir estos pasos para que puedas sorprender a tus invitados con un plato refrescante y lleno de sabor.
Ingredientes
- 200 g de almendras crudas peladas
- 3 dientes de ajo
- 750 ml de agua fría
- 100 g de miga de pan
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vinagre
- Salt
- Uvas o melón para decorar
Preparación paso a paso
- Coloca las almendras y los ajos en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 30 segundos a velocidad 7 para obtener una mezcla fina.
- Añade la miga de pan y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5.
- Incorpora el agua, el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal. Programa el robot a 2 minutos a velocidad 5, temperatura 37 °C.
- Una vez terminado, verifica la sazón y ajusta de sal o vinagre si es necesario. Deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Sirve el ajoblanco bien frío, acompañado de uvas peladas o trozos de melón.
Consejos y trucos
Para un sabor más intensificado, deja reposar el ajoblanco en la nevera toda la noche. La textura y el sabor se intensifican, haciendo de este plato una verdadera delicia.
Utiliza almendras de buena calidad, ya que son la base del sabor de este plato.
