Descubre cómo preparar un auténtico Pollo Tikka Masala utilizando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta te llevará a un viaje de sabores intensos y especiados, perfecto para cualquier ocasión.
El Pollo Tikka Masala es una de las recetas más populares de la cocina india, y con el Mambo, su preparación es sencilla y eficaz. Sigue leyendo para aprender a cocinar este delicioso plato en simples pasos.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 200 ml de yogur natural
- 3 cucharadas de pasta de Tikka Masala
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco picado
- 400 g de tomate triturado
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso
- En el robot de cocina Mambo de Cecotec, coloca la cuchilla de mezclar. Añade el yogur, la pasta Tikka Masala, sal y pimienta. Programa 1 minuto a velocidad 2 para marinar el pollo. Después, añade el pollo y deja reposar durante al menos 2 horas.
- Configura el Mambo para modo sofrito. Añade aceite, cebolla, ajo y jengibre. Programa 10 minutos a 120°C con velocidad 1.
- Incorpora el pollo marinado y programa 15 minutos a 100°C, velocidad 1.
- Agrega el tomate triturado y sigue cocinando durante 10 minutos a 90°C, velocidad 1.
- Por último, añade la nata y ajusta la temporada con sal y pimienta. Cocina 5 minutos más a 90°C, velocidad 1.
Consejos y trucos
- Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo durante toda la noche.
- Servir con arroz basmati o pan naan para una experiencia completa.
- Ajusta el nivel de especias según tu preferencia añadiendo más o menos pasta Tikka Masala al gusto.
