Descubre cómo preparar un exquisito hummus de lentejas Mambo Cecotec, un plato lleno de sabor y nutrición que te sorprenderá. Utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec, esta receta te llevará en un viaje culinario a través del Mediterráneo con cada bocado.
Este hummus no solo es delicioso sino también muy saludable, perfecto para un snack, un aperitivo o como parte de una comida más grande. Vamos a detallar paso a paso cómo sacarle el máximo provecho a tu Mambo de Cecotec para crear esta delicia.
Ingredientes
- 200 g de lentejas cocidas
- 100 g de aceitunas negras sin hueso
- 1 tomate grande, pelado y despepitado
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharada de vinagreta de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón dulce para decorar
Preparación paso a paso
- Coloca las lentejas cocidas, las aceitunas, el tomate y los dientes de ajo en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Ajusta la velocidad 5, temperatura 37°C, durante 5 minutos. Usa la cuchilla para triturar.
- Añade el aceite de oliva, el jugo de limón y la vinagreta de miel. Programa el Mambo a velocidad 3, sin temperatura, durante 3 minutos para emulsionar la mezcla.
- Prueba y ajusta de sal y pimienta. Si deseas una textura más suave, puedes añadir un poco de agua y mezclar durante un minuto más a la misma velocidad.
- Sirve el hummus en un plato y espolvorea con pimentón dulce. Acompaña con crudités o pan pita tostado.
Consejos y trucos
- Para un sabor más intenso, deja reposar el hummus en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
- Utiliza lentejas ya cocidas para ahorrar tiempo, pero asegúrate de escurrirlas bien para evitar un hummus demasiado líquido.
- Experimenta con diferentes tipos de aceitunas para variar el sabor de tu hummus.
