Explora una alternativa innovadora al tradicional hummus con nuestra receta de hummus de lentejas, preparada fácilmente con tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino que también es nutritivo y perfecto para cualquier ocasión.
Las lentejas, ricas en proteínas y fibra, hacen de este hummus una opción saludable y saciante. Utilizando el robot de cocina Mambo, la preparación se vuelve un proceso sencillo y divertido, permitiéndote disfrutar de más tiempo con tus seres queridos mientras Mambo se encarga del trabajo duro.
Ingredientes
- 200 g de lentejas cocidas y escurridas
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de jugo de limón
- 60 ml de tahini
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón dulce para decorar
- Un poco de perejil fresco picado
Preparación paso a paso
- Coloca las lentejas, el ajo, el jugo de limón y el tahini en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa la velocidad 5 durante 1 minuto para obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de oliva mientras el robot está en funcionamiento para emulsionar la mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el hummus en un plato y espolvorea con pimentón dulce y perejil picado para añadir color y sabor.
Consejos y trucos
- Para un sabor más intenso, asa los dientes de ajo antes de añadirlos al hummus.
- Si prefieres una consistencia más líquida, agrega un poco de agua o caldo vegetal durante la mezcla.
- Este hummus de lentejas puede conservarse en refrigeración en un recipiente hermético hasta por una semana.
