Descubre cómo preparar un exquisito guiso de patatas con calamares utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también garantiza un plato lleno de sabor y textura, perfecto para una comida familiar o una cena especial.
El robot de cocina Mambo hará que la preparación sea sencilla y eficiente, permitiéndote disfrutar de más tiempo con tus seres queridos mientras todo se cocina a la perfección.
Ingredientes
- 500 g de calamares limpios y troceados
- 3 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 400 ml de caldo de pescado
- 100 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de tomate triturado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación paso a paso
- Coloca la cebolla, el ajo y el pimiento en el robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa para que sofría durante 10 minutos a 120°C.
- Añade los calamares y programa otros 5 minutos a la misma temperatura.
- Incorpora el tomate triturado, el vino blanco y el caldo de pescado. Ajusta el Mambo para que cocine a baja temperatura durante 30 minutos.
- A media cocción, añade las patatas y ajusta la temporada con sal y pimienta.
- Una vez todo esté tierno y bien cocido, espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Consejos y trucos
Para un sabor más intenso, deja reposar el guiso unos minutos antes de servir. Puedes acompañar este plato con un vino blanco frío. Asegúrate de cortar las patatas en cubos uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
