Descubre cómo preparar unas irresistibles galletas de mantequilla utilizando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Este postre clásico, ideal para acompañar tu café o té, se transforma gracias a la precisión y facilidad que ofrece Mambo. A continuación, te guiaremos a través de cada paso para que puedas disfrutar de estas delicias en cualquier momento.

El robot de cocina Mambo de Cecotec no solo facilita la preparación, sino que también asegura una textura perfecta en tus galletas. Sigue leyendo y conviértete en un experto en galletas de mantequilla con Mambo.

Ingredientes

• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar glass
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 400 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación paso a paso

1. Coloca la mantequilla y el azúcar en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa velocidad 4 durante 2 minutos para obtener una mezcla homogénea.
2. Añade el huevo y la vainilla. Mezcla en velocidad 3 durante 30 segundos.
3. Incorpora poco a poco la harina tamizada, programando el robot en velocidad 2 hasta que la masa se despegue de las paredes del vaso.
4. Retira la masa del vaso, forma una bola y envuélvela en film transparente. Deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
5. Estira la masa con un rodillo hasta alcanzar un grosor de 5 mm y utiliza cortadores de galleta para darles forma. Colócalas en una bandeja para horno con papel sulfurizado.
6. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
7. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.

Consejos y trucos

1. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para facilitar su integración.

2. No trabajes demasiado la masa para evitar galletas duras.

3. Utiliza cortadores de diferentes formas para hacer tus galletas más divertidas y personalizadas.

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