Prepara un delicioso cookie skillet con helado de vainilla utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es sencilla y rápida, sino que te garantiza un postre exquisito que será el centro de atención en cualquier reunión.
El cookie skillet es un postre clásico que combina la textura suave y cálida de una galleta recién hecha con el frescor del helado de vainilla. Utilizando el Mambo de Cecotec, este postre alcanza un nuevo nivel de sabor y textura.
Ingredientes
- 200 g de mantequilla sin sal
- 300 g de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 350 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de chispas de chocolate
- Helado de vainilla para servir
Preparación paso a paso
- Comienza precalentando el robot de cocina Mambo de Cecotec a 180°C con la herramienta remover en su lugar, para derretir la mantequilla. Ajusta el tiempo a 2 minutos y la velocidad a 1.
- Añade el azúcar moreno al Mambo y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3 hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla durante 30 segundos a velocidad 2.
- Combina en un bol aparte la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpóralos al Mambo y mezcla todo durante 2 minutos a velocidad 4, o hasta que la masa sea consistente.
- Por último, añade las chispas de chocolate y utiliza la función de mezcla suave del Mambo durante 1 minuto a velocidad 1.
- Transfiere la masa a un sartén apto para horno y hornea usando el programa de horno del Mambo a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Consejos y trucos
- Para una textura más crujiente en los bordes, aumenta el tiempo de horneado unos minutos.
- Si te gusta el chocolate, añade una capa de chispas extra en la parte superior antes de hornear.
- Sirve el cookie skillet caliente con una bola de helado de vainilla encima para una deliciosa fusión de sabores.
