Descubre cómo preparar deliciosos calamares a la romana utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Este método no solo simplifica el proceso, sino que también asegura resultados perfectos. Sumérgete en el arte de la cocina con Mambo y sorprende a tus invitados con un plato clásico de la cocina española, hecho en casa.
Los calamares a la romana son un favorito en cualquier reunión o comida familiar. Con el Mambo de Cecotec, puedes lograr una masa crujiente y ligera, perfecta para envolver los tiernos trozos de calamar. Acompáñame en esta receta fácil y rápida.
Ingredientes
- 500 g de anillas de calamar frescas
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 200 ml de cerveza fría
- Sal al gusto
- Aceite de oliva para freír
Preparación paso a paso
- Limpia bien las anillas de calamar y sécalas con papel de cocina.
- Coloca la harina, los huevos, la cerveza y una pizca de sal en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 1 minuto a velocidad 5 para obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Sumerge las anillas de calamar en la masa y asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Calienta el aceite en una sartén profunda y, cuando esté bien caliente, fríe los calamares hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los calamares del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Consejos y trucos
- Usa cerveza bien fría para la masa, esto ayudará a que los calamares queden más crujientes.
- No sobrecargues la sartén al freír, fríe en tandas pequeñas para mantener la temperatura del aceite.
- Sirve inmediatamente con unas gotas de limón o tu salsa favorita.
