Descubre cómo preparar unas irresistibles alcachofas con jamón utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta sencilla pero sabrosa es perfecta para cualquier ocasión y te mostrará la versatilidad y eficiencia de tu Mambo.
Las alcachofas con jamón son un clásico de la cocina española, y con el Mambo de Cecotec, este plato alcanza nuevos niveles de textura y sabor. Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta deliciosa combinación.
Ingredientes
- 8 alcachofas frescas
- 200 gramos de jamón serrano en tiras
- 1 limón (el jugo)
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Limpia las alcachofas retirando las hojas externas más duras y corta las puntas. Parte las alcachofas en cuartos y rocíalas con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
- Coloca el aceite de oliva y los dientes de ajo picados en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa a 120°C durante 8 minutos a velocidad 1.
- Añade las alcachofas y programa el Mambo a 100°C, durante 10 minutos, velocidad 1, giro a la izquierda para una cocción homogénea sin deshacer las alcachofas.
- Incorpora el jamón serrano y ajusta la sazón con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Consejos y trucos
1. Utiliza alcachofas frescas para un mejor sabor y textura. Las alcachofas en lata pueden usarse en caso de apuro, pero el resultado final no será el mismo.
2. El jamón serrano puede ser sustituido por jamón ibérico para un toque más gourmet.
3. Para una presentación más elegante, sirve las alcachofas con unas hojas de perejil fresco y unas gotas de aceite de oliva al plato.
