Descubre cómo preparar un auténtico arroz al horno utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión, y gracias a Mambo, es más fácil de lo que imaginas.
El arroz al horno es un plato lleno de sabor y tradición. Con el Mambo de Cecotec, puedes conseguir una textura perfecta y un sabor que recuerda a las recetas de nuestras abuelas, pero con la comodidad de la tecnología moderna.
Ingredientes
- 1 taza de arroz bomba
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 100 g de chorizo, en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Coloca la cebolla, el ajo y el pimiento en el vaso del Mambo de Cecotec. Programa velocidad 1, temperatura 120°C por 10 minutos para sofreír los ingredientes.
- Añade el tomate concentrado y el chorizo al vaso y cocina durante 5 minutos más en la misma configuración.
- Incorpora el arroz y el caldo de verduras. Ajusta el Mambo para que cocine a 100°C en velocidad 1 durante 18 minutos. Asegúrate de que el arroz quede al dente.
- Pre-calienta el horno a 200°C. Transfiere el arroz del Mambo a una cazuela apta para horno y hornea durante 10 minutos para conseguir una capa crujiente en la superficie.
Consejos y trucos
Para un sabor más intenso, puedes añadir unas hebras de azafrán al caldo. Asegúrate de no revolver demasiado el arroz una vez que está en el horno para mantener esa textura perfecta.
Utiliza el Mambo de Cecotec para preparar el caldo casero con antelación, potenciando así los sabores naturales de tu arroz al horno.
