Descubre el placer de hacer tu propio pan de molde en casa con la ayuda del robot de cocina Mambo de Cecotec. Este pan de molde casero extra tierno no solo es delicioso, sino que también es perfecto para tus desayunos y meriendas.
Con el Mambo, todo el proceso es sencillo y divertido. Aprende a preparar este básico de la cocina casera y sorprende a tu familia con un pan fresco y suave cada día.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de levadura fresca
- 10 g de sal
- 30 g de azúcar
- 50 g de mantequilla sin sal
Preparación paso a paso
- Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
- Coloca la harina, el azúcar y la sal en el vaso del Mambo. Programa velocidad 2 durante 30 segundos para mezclar los ingredientes secos.
- Añade la mezcla de levadura y agua, y programa el robot en la función amasado durante 10 minutos.
- Incorpora la mantequilla y amasa durante 5 minutos más.
- Retira la masa del vaso, forma una bola y deja que repose en un bol engrasado, cubierto con un paño, en un lugar cálido durante una hora o hasta que doble su tamaño.
- Amasa ligeramente para desgasificar y forma el pan en un molde engrasado.
- Deja levar el pan en un lugar cálido durante 30 minutos más.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
Consejos y trucos
1. Para un sabor más intenso, puedes añadir a la masa semillas de sésamo o lino antes de hornear.
2. Asegúrate de que el agua esté tibia y no caliente, para no matar la levadura.
3. Guarda el pan en una bolsa de tela para mantenerlo tierno por más tiempo.
