El té matcha adzuki mambo es una deliciosa y exótica combinación de sabores orientales que puedes preparar fácilmente con tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es refrescante y deliciosa, sino que también es perfecta para sorprender a tus invitados con algo único y especial.
El té matcha es conocido por sus antioxidantes, y los frijoles adzuki, por su dulzor natural y beneficios para la salud. Al combinarlos, no solo obtenemos una bebida impresionante, sino también un postre saludable.
Ingredientes
- 2 cucharadas de té matcha en polvo
- 1 taza de frijoles adzuki
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de agua para los frijoles
- 4 tazas de hielo
- 200 ml de crema para batir
Preparación paso a paso
- Comienza por preparar la crema dulce de adzuki. Coloca los frijoles adzuki y la taza de agua en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 100°C, durante 60 minutos a velocidad 2 con la cuchilla. Asegúrate de colocar la tapa sin el cubilete para permitir la evaporación.
- Una vez los frijoles estén tiernos, añade el azúcar y programa el Mambo a 90°C, durante 30 minutos a velocidad 2 para que se forme una pasta gruesa y dulce. Utiliza la cuchara para evitar que se pegue.
- Retira los frijoles del vaso y deja enfriar a temperatura ambiente. Limpia el vaso para continuar con la receta.
- Para el té matcha, añade las dos cucharadas de té matcha en polvo y cuatro tazas de agua fría en el vaso del Mambo. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 6 usando la mariposa. Asegúrate de que el matcha esté completamente disuelto.
- Sirve el té matcha en vasos llenos de hielo, agrega encima una generosa cantidad de crema dulce de adzuki.
- Finalmente, bate la crema para batir usando el accesorio mariposa del Mambo a velocidad 4 hasta que esté firme. Añade una cucharada de crema batida sobre cada vaso antes de servir.
Consejos y trucos
- Para una versión vegana, puedes sustituir la crema para batir por crema de coco y el azúcar por un endulzante natural como agave o stevia.
- Asegúrate de que el té matcha que utilices sea de buena calidad para un sabor y color óptimos.
- Los frijoles adzuki pueden ser sustituidos por frijoles rojos en caso de no disponer de ellos.
