Descubre cómo preparar una deliciosa tarta de galletas y coco utilizando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Este postre tradicional, con un toque moderno gracias al Mambo, será el favorito en cualquier reunión familiar o evento especial.
La combinación de galletas crujientes y el sutil sabor del coco hacen de esta tarta un deleite único. Aprende paso a paso cómo sacar el máximo provecho de tu Mambo para crear esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 200 gramos de galletas María
- 100 gramos de coco rallado
- 200 ml de leche
- 100 gramos de azúcar
- 500 ml de nata para montar
- 50 gramos de mantequilla
- 1 sobre de gelatina neutra
Preparación paso a paso
- En el robot de cocina Mambo, coloca las galletas y programa 30 segundos a velocidad 5 para triturarlas completamente.
- Añade la mantequilla y mezcla durante 20 segundos a velocidad 3, a 50°C, con la cuchilla de amasar/amasar.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable formando la base de la tarta y reserva en el frigorífico.
- En el Mambo, vierte la leche, el azúcar y el coco rallado. Programa 5 minutos a 90°C, velocidad 2, con la cuchara de remover.
- Añade la gelatina neutra y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3.
- Enfría la mezcla a temperatura ambiente y luego vierte sobre la base de galletas en el molde.
- Monta la nata en el Mambo con el accesorio mariposa, velocidad 4, sin tiempo, hasta que esté firme.
- Extiende la nata montada sobre la capa de coco y refrigera la tarta durante al menos 4 horas.
Consejos y trucos
- Para un toque extra de sabor, añade unas gotas de extracto de vainilla a la nata antes de montarla.
- Decora la tarta con virutas de chocolate o coco tostado antes de servir para un toque gourmet.
- Utiliza la función de refrigeración de Mambo si está disponible, para acelerar el enfriamiento de la tarta.
