La sopa de gnocchis en Mambo es una delicia que combina la suavidad de los gnocchis con la intensidad de los tomates secos y la cremosidad de la ricota. Preparar esta sopa con el robot de cocina Mambo de Cecotec no solo es fácil, sino que garantiza un resultado espectacular. Ideal para esos días en los que buscas algo reconfortante y diferente.
Con esta receta, te llevarás a casa un plato lleno de sabor y tradición italiana, con el toque especial que solo Mambo puede ofrecer. La combinación de ingredientes frescos y la precisión del Mambo hacen de esta sopa una opción irresistible para cualquier ocasión.
Además, al usar el Mambo, optimizas tiempo y esfuerzo, permitiéndote disfrutar más de tus momentos en la cocina. ¡Prepárate para crear una sopa que conquistará paladares!
Ingredientes
- 500 g de gnocchis
- 1 litro de caldo de verduras
- 100 g de tomates secos
- 150 g de ricota
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca para decorar
🧑🍳 Herramientas recomendadas para clavar esta receta
✅ Accesorio estrella: Cuchara MamboMix, ideal para mezclar sin triturar los gnocchis.
✅ Utensilio / Ingrediente clave: Piedra de albahaca fresca
Preparación paso a paso
- Coloca la cebolla y los ajos en la jarra Habana del Mambo. Programa 5 minutos, velocidad 4, temperatura 100°C, potencia de calor 6.
- Añade los tomates secos y el aceite de oliva. Sofríe durante 3 minutos a velocidad 1, temperatura 100°C, potencia de calor 5.
- Incorpora el caldo de verduras. Cocina por 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100°C, potencia de calor 8.
- Añade los gnocchis y cocina por 5 minutos, velocidad 1, temperatura 90°C, potencia de calor 6. Utiliza la cuchara MamboMix para mezclar.
- Agrega la ricota y mezcla suavemente durante 2 minutos a velocidad 1, sin temperatura.
- Ajusta de sal y pimienta. Sirve caliente decorado con albahaca fresca.
Consejos y trucos
Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de parmesano rallado antes de servir. Si prefieres un sabor más intenso, deja los tomates secos en remojo en agua caliente antes de utilizarlos. Y recuerda, ¡la cuchara MamboMix es perfecta para este tipo de recetas, ya que permite mezclar sin triturar los ingredientes!
