Descubre cómo preparar un exquisito pan integral esponjoso utilizando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también te garantiza un resultado perfecto, ideal para acompañar tus comidas o disfrutar en el desayuno.
El robot de cocina Mambo es el aliado perfecto para amasar y hornear, haciendo que el proceso de preparación sea más sencillo y divertido. Prepárate para llenar tu cocina con el aroma del pan recién hecho.
Ingredientes
- 500 g de harina integral
- 300 ml de agua tibia
- 25 g de levadura fresca
- 10 g de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Coloca el agua y la levadura en el vaso del robot de cocina Mambo y programa 2 minutos, 37°C, velocidad 2 para que se active la levadura.
- Añade la harina y la sal. Utiliza la cuchara mambo y programa 15 minutos, función amasado, sin temperatura.
- Deja que la masa repose en el vaso, cubierta con un paño, durante una hora o hasta que doble su tamaño.
- Una vez levada, saca la masa, forma el pan y colócalo en una bandeja para hornear.
- Programa el robot para que cocine con la resistencia inferior a 180°C, durante 30 minutos o hasta que el pan esté dorado y cocido.
Consejos y trucos
Para asegurar que tu pan integral esponjoso quede perfecto, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar. Además, no olvides hacer pequeños cortes en la superficie del pan antes de hornearlo, esto ayudará a que crezca de manera uniforme.
