Aprende a preparar una deliciosa y saludable receta masa quebrada mambo usando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta es ideal para todos aquellos que disfrutan de una buena pizza casera con un toque más integral y nutritivo.
El Mambo de Cecotec no solo facilita la preparación, sino que también asegura una mezcla perfecta y una textura ideal en tu masa. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 500 g de harina integral
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Añade el agua tibia y la levadura al vaso del Mambo y programa 2 minutos, 37°C, velocidad 2 para activar la levadura.
- Incorpora la harina, la sal y el aceite. Programa 5 minutos, velocidad Espiga, para amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Deja reposar la masa en el vaso, tapada, durante 1 hora o hasta que doble su volumen, aprovechando la función de mantener calor a 30°C.
- Una vez levada, saca la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo para darle forma de pizza.
Consejos y trucos
1. Para una pizza más crujiente, precalienta tu horno con una piedra para pizza dentro.
2. Puedes añadir especias como orégano o albahaca a la masa para darle un sabor especial.
3. Usa toppings saludables como verduras frescas, queso bajo en grasa y proteínas magras.
