Descubre cómo preparar tu propia leche de almendras en casa utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta leche almendras Mambo no solo es fácil, sino que también te permite controlar los ingredientes, asegurándote de que tu bebida sea completamente natural y sin aditivos.
Elaborar leche vegetal casera es una forma saludable y económica de disfrutar de una alternativa a la leche tradicional. Con el Mambo, el proceso es sencillo y eficiente, permitiéndote obtener una leche de almendras rica y nutritiva en minutos.
Ingredientes
- 1 taza de almendras crudas, remojadas durante 8 horas
- 4 tazas de agua
- Una pizca de sal marina (opcional)
Preparación paso a paso
- Escurre y enjuaga las almendras remojadas. Colócalas en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Añade las 4 tazas de agua. Para mezclar, ajusta el tiempo a 2 minutos, la temperatura a 37°C, la velocidad a 10 y utiliza las cuchillas.
- Una vez terminado el mezclado, coloca un colador fino o una bolsa para leche vegetal sobre un recipiente grande y vierte la mezcla para filtrar las almendras. Presiona con una cuchara para extraer toda la leche.
- Si lo deseas, puedes añadir una pizca de sal marina al gusto y mezclar durante 30 segundos más en el Mambo a velocidad 5 sin temperatura para integrar bien.
Consejos y trucos
1. Guarda la pulpa de almendra restante para usar en batidos, horneados o como base para hacer harina de almendra.
2. Puedes añadir un poco de vainilla o dátiles durante el primer paso para darle un toque dulce a tu leche de almendras.
3. Para una leche más cremosa, reduce la cantidad de agua de 4 a 3 tazas.
