Estupenda receta de lasaña con carne a la boloñesa hecha en nuestro robot de cocina mambo de la marca cecotec. Espero que os guste, a mí personalmente me ahorra mucho trabajo.

Ingredientes

1. Placas lasaña (la cantidad dependerá
   de tu fuente)
2. Queso para gratinar

Para el sofrito:

3. 50 gr aceite de oliva virgen extra
4. 200 gr zanahoria
5. 150 gr cebolla
6. 150 gr champiñones
7. 1 diente ajo
8. 80 gr pimiento rojo y verde
9. 500 gr tomate natural triturado

Resto:

10. Sal, pimienta negra y orégano
11. 500 gr carne picada

Para la bechamel:

12. 500 gr leche entera
13. 50 gr maicena
14. 20 gr mantequilla
15. 2 lonchas queso
16. Sal y pimienta
17. Nuez moscada

Pasos

1. Pon las placas de lasaña en remojo con agua caliente durante 10 minutos, luego escurre. Mide el molde que
   vayas a usar para calcular cuantas placas te van a hacer falta.
2. Ralla el queso durante 6 seg / vel 7. Retira y reserva.
3. Pon en el vaso todos los ingredientes del sofrito excepto los pimientos, programa 15 seg / vel 7.
4. Añade los pimientos troceados en taquitos y cocina durante 7 min / vel 1 / 120º
5. Añade la carne picada, salpimentada y con las especias que te gusten, remuévela bien para que la carne no se apelmace 15 mins / vel 1 / 120º.
6. Verifica que la salsa está a tu gusto de sal y sin exceso de líquido o programa unos minutos más sin cubilete para que evapore.
7. Monta en la fuente las capas de lasaña (escurridas), empezando por las placas de pasta, luego la carne… hasta formar 2 o 3 capas.
8. Haz la bechamel: Pon en el vaso todos los ingredientes de la bechamel y programa 7 min / vel 4 / 100º.
9. Cubre la lasaña con ella, pon el queso por encima y gratina hasta que esté dorada, unos 15 minutos.

Y ya tenemos nuestra estupenda lasaña en nuestra mambo!