Focaccia básica de Tomate y Orégano

– Receta Focaccia básica de Tomate y Orégano –

Riquísima receta italiana de Focaccia hecha en nuestro robot de cocina mambo de cecotec. Puedes experimentar con el queso que más te guste o con cualquier ingrediente para darle un toque personal y que guste a todos.

Ingredientes:

• 15 g de levadura de panadería
• 1 cucharadita de azúcar
• 40de aceite de oliva virgen extra
• 300 g de harina de repostería
• 300 g de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal
• 350 g de agua
• Tomates partidos
• 2 diente de ajo
• 1 cucharada de orégano.

Preparación:

1. Colocamos la cuchara mambomix en nuestro robot de cocina mambo.
2. Añadimos la levadura, el azúcar, y 20g de aceite. Programamos 1 min, vel. 2.
3. Añadimos toda la harina, el agua y la sal. Programamos 5 min, vel 1, 40º.
4. la apartamos y dejamos que crezca al menos durante 2 horas
5. Colocamos en la bandeja del horno un papel vegetal para hornear y le echamos aproximadamente otros 20 g de aceite, extendiéndolo por todo el papel.
6. Sin limpiarnos las manos de aceite, dejamos caer la masa en la bandeja y la extendemos.
7. Dejamos que crezca una media hora.
8. Precalentamos el horno a 220º, añadimos los tomates y los ajos por la masa, posteriormente añadimos el orégano.
9. introducimos la bandeja en el horno a mitad de altura, y dejamos a esa temperatura de 220º durante 10 min., y posteriormente bajamos a 180 otros 20.
10. !!!  L I S T O !!!

Ya tenemos preparado nuestra riquísima focaccia casera, aprovechamos al máximo que tenemos el robot de cocina que nos prepara unas masas con una mezcla estupenda y sin esfuerzo.

Ahora a disfrutar!