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Focaccia básica de Tomate y Orégano

Publicado en: MAMBO, Pastas y Masas, Recetas el por : Cocinando con Mambo Etiquetas: , ,

– Receta Focaccia básica de Tomate y Orégano –

Riquísima receta italiana de Focaccia hecha en nuestro robot de cocina mambo de cecotec. Puedes experimentar con el queso que más te guste o con cualquier ingrediente para darle un toque personal y que guste a todos.

Ingredientes:

  • 15 g de levadura de panadería
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 40de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de harina de repostería
  • 300 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 350 g de agua
  • Tomates partidos
  • 2 diente de ajo
  • 1 cucharada de orégano.

Preparación:

  1. Colocamos la cuchara mambomix en nuestro robot de cocina mambo.
  2. Añadimos la levadura, el azúcar, y 20g de aceite. Programamos 1 min, vel. 2.
  3. Añadimos toda la harina, el agua y la sal. Programamos 5 min, vel 1, 40º.
  4. la apartamos y dejamos que crezca al menos durante 2 horas
  5. Colocamos en la bandeja del horno un papel vegetal para hornear y le echamos aproximadamente otros 20 g de aceite, extendiéndolo por todo el papel.
  6. Sin limpiarnos las manos de aceite, dejamos caer la masa en la bandeja y la extendemos.
  7. Dejamos que crezca una media hora.
  8. Precalentamos el horno a 220º, añadimos los tomates y los ajos por la masa, posteriormente añadimos el orégano.
  9. introducimos la bandeja en el horno a mitad de altura, y dejamos a esa temperatura de 220º durante 10 min., y posteriormente bajamos a 180 otros 20.
  10. !!!  L I S T O !!!

Ya tenemos preparado nuestra riquísima focaccia casera, aprovechamos al máximo que tenemos el robot de cocina que nos prepara unas masas con una mezcla estupenda y sin esfuerzo.

 

Ahora a disfrutar!

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