Descubre el arte de crear deliciosos bollos preñaos usando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec. Este platillo, tradicional de la gastronomía española, consiste en un pan suave y esponjoso relleno de chorizo picante. Con Mambo, prepararlos es fácil y divertido.
El robot de cocina Mambo de Cecotec no solo amasa con precisión, sino que su funcionamiento intuitivo te permite controlar cada paso del proceso, asegurando resultados perfectos cada vez. Prepárate para impresionar a tus invitados con estos irresistibles bollos.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura fresca
- 250 ml de agua tibia
- 50 ml de aceite de oliva
- 10 g de sal
- 200 g de chorizo en rodajas
Preparación paso a paso
- Inicia activando la levadura en el agua tibia y déjala reposar 10 minutos. Añade este mezcla al vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec.
- Agrega la harina, el aceite y la sal. Programa el Mambo para amasar durante 15 minutos a velocidad 2, temperatura 37°C.
- Una vez la masa esté lista, déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Divide la masa en porciones, extiéndelas y coloca una rodaja de chorizo en el centro de cada una. Cierra bien los bollos para evitar que el chorizo se salga durante la cocción.
- Coloca los bollos en una bandeja engrasada, y deja que reposen otros 30 minutos. Luego, hornea a 180°C en un horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos y trucos
Para un sabor más intenso, puedes utilizar chorizo picante. Asegúrate de que los bollos estén bien sellados para que el relleno no se escape al hornear.
Utiliza la función de fermentación del Mambo si tu cocina es especialmente fría, para ayudar a que la masa leve adecuadamente.
