Si estás buscando una receta dulce, saludable y fácil de preparar, el pudding de caqui Mambo es tu mejor opción. Utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec, esta receta transforma el humilde caqui en un postre sofisticado y delicioso que encantará a todos en casa.
El caqui, una fruta otoñal por excelencia, es ideal para preparar variedad de postres gracias a su textura suave y dulce. En esta receta, te mostraremos cómo aprovechar al máximo tu robot de cocina Mambo para crear un pudding perfecto.
Ingredientes
- 3 caquis maduros
- 100 ml de leche de almendras
- 2 huevos
- 50 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
- Comienza por pelar los caquis y retirar las semillas. Corta los caquis en trozos y colócalos en el vaso del robot de cocina Mambo con la cuchilla de picar para obtener una mezcla homogénea. Programa 30 segundos a velocidad 5.
- Añade la leche de almendras, los huevos, el azúcar moreno, la canela y la sal al vaso. Monta el accesorio de la mariposa sobre las cuchillas, selecciona la opción de batir a velocidad 3 y programa el robot a 60° C durante 10 minutos.
- Una vez que la mezcla esté homogénea y espesa, vierte el contenido en moldes individuales aptos para horno. Utiliza el robot de cocina Mambo para cocinar el pudding al vapor. Acomoda los moldes en la bandeja de vapor, coloca agua en el vaso y selecciona la opción de vapor durante 25 minutos a 120° C.
Consejos y trucos
1. Asegúrate de que los caquis estén bien maduros para mejor sabor y textura.
2. Puedes sustituir el azúcar moreno por miel o sirope de agave si prefieres un endulzante más natural.
3. Sirve el pudding de caqui mambo frío, decorado con un toque de crema batida o un poco de fruta fresca para un acabado perfecto.
