Descubre cómo hacer un auténtico Pad Thai utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es deliciosa y llena de sabores exóticos, sino que también es increíblemente fácil de preparar gracias a la versatilidad del Mambo. ¡Sorprende a tus invitados con un plato lleno de color y sabor!
El Pad Thai es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina tailandesa, y con el Mambo, puedes lograr una versión perfecta sin salir de casa. Sigue leyendo para aprender a preparar este delicioso plato paso a paso.
Ingredientes
- 200 g de fideos de arroz
- 200 g de tofu firme
- 100 g de brotes de soja
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en juliana
- 1 huevo
- 50 ml de salsa de pescado
- 30 ml de salsa de tamarindo
- 2 cucharadas de azúcar de palma
- 50 g de cacahuetes tostados
- 4 cebollas verdes, cortadas en rodajas
- 1 lima, cortada en cuartos
- Aceite vegetal
Preparación paso a paso
- Comienza por hidratar los fideos de arroz en agua caliente durante 10 minutos y luego escúrrelos.
- Pon a calentar el robot de cocina Mambo de Cecotec con un poco de aceite y saltea el tofu hasta que esté dorado. Retira y reserva.
- En el mismo robot, añade el huevo y remueve rápidamente para que se cocine sin pegarse.
- Agrega los fideos, la zanahoria, los brotes de soja y el tofu. Mezcla todo bien.
- Para hacer la salsa, mezcla en el Mambo la salsa de pescado, la salsa de tamarindo, el azúcar de palma y un poco de agua. Cocina a baja temperatura hasta que el azúcar se disuelva completamente y luego vierte sobre los fideos.
- Cocina todo junto durante unos minutos hasta que los fideos estén bien impregnados de la salsa.
- Sirve el Pad Thai adornado con cacahuetes, cebolla verde y cuartos de lima.
Consejos y trucos
1. Para un toque extra de sabor, añade un poco de chile en polvo al cocinar el tofu.
2. Si prefieres una opción sin productos de origen animal, puedes omitir el huevo y la salsa de pescado, sustituyéndolos por ingredientes veganos.
3. Aprovecha todas las funciones del Mambo para preparar esta receta de forma más eficiente, como su capacidad para saltear y cocinar a baja temperatura.
