Descubre cómo preparar unos deliciosos mejillones al vapor con vinagreta usando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es sencilla, sino que también te permitirá disfrutar de todo el sabor del mar con un toque especial que solo Mambo puede ofrecerte.
El robot de cocina Mambo de Cecotec facilita la cocción al vapor, manteniendo todas las propiedades y el sabor de los mejillones. Acompañados de una fresca vinagreta, estos mejillones se convertirán en el aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 kg de mejillones frescos
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolla pequeña
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Salt and black pepper to taste
Preparación paso a paso
- Limpia bien los mejillones bajo agua fría, retirando las barbas y cualquier impureza en las conchas.
- Coloca los mejillones en la vaporera del robot de cocina Mambo de Cecotec. Ajusta la temperatura a 120°C y programa 10 minutos.
- Mientras se cocinan los mejillones, prepara la vinagreta. Pica finamente los pimientos y la cebolla y colócalos en un bol.
- Añade el vinagre y el aceite de oliva al bol. Salpimenta al gusto y mezcla bien.
- Una vez cocidos los mejillones, retíralos del Mambo y coloca en una fuente. Elimina las conchas que no se hayan abierto.
- Vierte la vinagreta sobre los mejillones calientes y sirve inmediatamente.
Consejos y trucos
- Para asegurar que los mejillones estén frescos, verifica que las conchas estén cerradas antes de cocinarlos. Si alguna está abierta, da un pequeño golpe sobre la concha; si no se cierra, descártala.
- El robot de cocina Mambo de Cecotec también puede ser usado para preparar la vinagreta, simplemente añadiendo todos los ingredientes y seleccionando la función de mezcla.
- Si te sobran mejillones, puedes utilizarlos para hacer una deliciosa ensalada o añadirlos a una pasta.
